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koriander bündel

Koriander ist ein aromatisches Kraut mit einem kraftvollen und unvergleichlichen Geschmack. Sehr präsent in asiatischen, indischen und östlichen Küchen, bringt es einen exotischen Geschmack in die einfachsten Gerichte. Die rohen Korianderblätter sind eine hervorragende Quelle für Vitamin K für Frauen und eine gute Quelle für Menschen, die Vitamin -K -Bedürfnisse des Mannes, der denen von Frauen überlegen ist. Zum Vergleich würden 125 ml frischer Koriander fast so viele Beta-Carotin wie 250 ml Brokkoli enthalten. Andererseits würde die gleiche Menge frischer Koriander 10-mal weniger als eine Karotte enthalten, ein Gemüse, das für seinen außergewöhnlichen Inhalt in Beta-Carotin anerkannt ist.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

60

Calories
Gebratene kaiserschoten und tofu
Gebratene kaiserschoten und tofu
Salate Recette équilibrée

319

Calories
Falafel im ofen
Falafel im ofen
Geschirr Gourmet-Rezept
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
22 cal
Fett
0.52 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
46 mg
Kalium
521 mg
Kohlenhydrate
0.87 g
Protein
2.13 g
Zucker
0.87 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
0.15 mg
Vitamin C.
27 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
2.5 mg
Eisen
1.77 mg
Magnesium
26 mg
Ballaststoffe
2.8 g
Calcium
67 mg

FAQ

So wählen sie korianderstiefel ?
Korianderstiefel müssen feste grüne Stängel und lebhafte grüne Blätter haben. Die Blätter sollten nicht verblasst, gefärbt oder vergilbt werden. Der frische Koriander muss einen starken und frischen Geruch mit einem unverwechselbaren Aroma haben. Vermeiden Sie Korianderstiefel, die einen langweiligen oder unangenehmen Geruch haben. Korianderwurzeln sollten frisch und weiß sein. Wenn die Wurzeln braun oder verblasst sind, zeigt dies an, dass der Korianderstiefel weniger frisch ist. Wählen Sie einen Korianderstiefel, der über genügend Blätter verfügt, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Vermeiden Sie Korianderstiefel, die viele Stängel und wenige Blätter haben, da dies möglicherweise darauf hindeutet, dass der Stiefel weniger frisch ist oder zu früh ausgewählt wurde. Wenn möglich, suchen Sie nach Korianderstiefeln, die lokal angebaut wurden oder kürzlich importiert wurden, um ihre Frische zu gewährleisten. Um die Lebensdauer des Korianders zu verlängern, entfernen Sie die Gummibänder, die den Stiefel zusammenhalten, und legen Sie ihn in eine Plastiktüte. Behalten Sie es im Kühlschrank und verwenden Sie es je nach Kauf innerhalb von 2 bis 3 Tagen.
Wie man korianderstiefel hält ?
Entfernen Sie die Korianderblätter von den Stielen und werfen Sie die Stängel. Waschen Sie die Korianderblätter vorsichtig mit kaltem Wasser und trocknen Sie sie gut mit einem Papiertuch oder einem sauberen Tuch. Legen Sie die Korianderblätter in eine abnehmbare Plastiktüte und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Beutel schließen. Legen Sie den Korianderbeutel in die Gemüseschublade Ihres Kühlschranks.
Wie man korianderstiefel kocht ?
Korianderstiefel können fein gehackt und einer Fleisch- oder Fischmarinade hinzugefügt werden. Fügen Sie auch andere Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Zitrone oder Limettensaft, Honig und Olivenöl für einen intensiven Geschmack hinzu. Korianderstiefel können verwendet werden, um Gerichte wie Suppen, Salate, Tacos, Burritos, Quesadillas oder Reisgerichte zu garnieren. Hacken Sie die Blätter und Stängel fein und streuen Sie sie vor dem Servieren auf Ihr Gericht. Korianderstiefel können verwendet werden, um Saucen wie mexikanische grüne Sauce zuzubereiten. Mischen Sie die Blätter und Korianderstiele mit Knoblauch, Paprika, Limettensaft und Olivenöl für eine leckere und würzige Sauce. Korianderstiefel können auch verwendet werden, um einen Dip oder ein Dip vorzubereiten. Mischen Sie die Korianderblätter mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer für cremige und leckere Dip. Korianderstiefel können Suppen wie Hühnersuppe mit Kokosmilch verleihen. Fügen Sie die gesamten Korianderstiefel der Suppe hinzu, um die Brühe zu würzen.
Was sind die sorten von korianderstiefeln ?
Frisch Koriander: Diese Vielfalt von Koriander wird oft in Salaten, Saucen sowie mexikanischer und asiatischer Gerichte verwendet. Die Blätter und Stiele werden verwendet, um den Geschirrgeschmack zu verleihen. Getrockneter Koriander: Diese Vielfalt von Koriander wird in mexikanischen, indischen und asiatischen Gerichten als Gewürz verwendet. Es hat einen intensiveren Geschmack als frische Koriander und wird häufig in Gewürzmischungen wie Curry pulverisiert.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von korianderstiefeln ?
Koriander ist eine wichtige Zutat in Salsas und Guacamole. Sie verleiht den Dips Frische und Geschmack und heiratet mit Avocados und Tomaten gut. Coriander ist eine grundlegende Zutat in vielen asiatischen und indischen Currys. Es verleiht dem Gericht einen komplexen und leicht würzigen Geschmack. Korianderblätter können verwendet werden, um einer Vielzahl von Salaten, einschließlich Gemüse-, Meeresfrüchte- oder Hühnersalaten, Geschmack zu verleihen. Es passt gut zu Zutaten wie Gurken, Minze, Zitrone und Vinaigrette. Koriander wird oft in asiatischen Suppen wie Pho oder Ramen verwendet. Sie verleiht den Brühen Geschmack und passt gut zu Zutaten wie Ingwer, Knoblauch und Chili. Koriander kann verwendet werden, um Gerichte auf Reisbasis wie Pilafs, gebratenen Reis oder Biryanis zu würzen. Es passt gut zu Zutaten wie Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft.
Was sind die vorteile von korianderstiefeln ?
Koriander ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin K und Calcium Kann dazu beitragen, die Entzündung im Körper aufgrund seines entzündungshemmenden Verbindungsgehalts zu verringern Kann dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern, indem die Produktion von Verdauungsenzymen stimuliert und dazu beitragen, Darmgase zu beseitigen Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken

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